Clafoutis

Ingrédients :

Préparation :

1) Dans un plat en terre ou un moule Tefal huilé déposer les fruits frais ou en boîte égouttés

2) Dans un bol mixeur ou dans un saladier faire l’appareil suivant : Œufs + de sucre + farine + lait + crème fraîche liquide +1 pincée de sel

3) Mixer (ça ressemble à de la pâte à crêpes)

4) Verser sur les fruits.

5) Cuire au four préchauffé à 220° pendant 20 à 25 minutes.

6) Saupoudrer de sucre à la sortie du four et laisser refroidir pour déguster…

Astuce :

On peut ajouter à l’appareil 1 cuil. à café de levure chimique, ce qui donne un gâteau plus levé.

☺ : On peut mettre tous les fruits dans un clafoutis et ajouter des fruits secs

Exemples : Poires et pruneaux

Poires et amandes effilées (une poignée)

Pommes et noix

Poires, pommes et raisins secs

Autres exemples de fruits déjà testés et dégustés :

· Cerises, abricots, pêches, groseilles, mélange de fruits rouges

· Abricots secs et pruneaux

· Fruits exotiques

· Prunes (rouges ou jaunes)

· Raisin frais épépiné (rouge ou blanc)

· Ananas et saupoudrer à la fin de noix de coco

· Pommes et cannelle en poudre (2 cuil à café)

☺ : Il y a bien d’autres fruits que vous pourrez tester… régalez-vous ça marche à tous les coups!