• 125g chocolat noir,
• 75g beurre,
• 20 cl lait,
• 160g de sucre,
• 3 œufs,
• 75g farine

Préparation :

1) Dans une casserole mettre :

 chocolat + beurre + lait et faire fondre doucement.

2) Dans un récipient mélanger :

 sucre + jaunes d’œufs + farine + mélange 1 + blancs en neige

3) Cuire dans un moule huilé et chemisé dans un four à 175° pendant 45 minutes.

4) Servir avec de la crème fouettée + sirop de menthe, ou de la marmelade d’orange ou encore de la crème anglaise.