• 500g de mascarpone,
• 2 sachets de sucre vanillé,
• 200g de brisures de marrons glacés,
• 50cl de crème liquide,
• 5 oeufs,
• 2 cuil à soupe de sucre glace,
• 1 boîte de biscuits à la cuil,
• 1 tasse de café froid,
• 12 marrons glacés entiers
• des copeaux de chocolat noir.

1) Dans un saladier mélanger au fouet : les jaunes d’œufs, le mascarpone, le sucre vanillé, les brisures de marrons, la crème fouettée avec le sucre glace, et les blancs en neige.

2) Mettre le mélange au frais

3) Tapisser le fond d’un plat creux avec les biscuits humectés dans le café.

4) Verser par-dessus le mélange crémeux.

5) Répéter ces dernières opérations,

6) Laisser reposer au frais pendant 12 heures.

7) Au moment de servir décorer avec les marrons entiers et les copeaux de chocolat.