Pain de courgettes d' Anick G.

Ingrédients :
  • 6 petites courgettes
  • 4 œufs
  • 1 oignon
  • muscade, poivre
  • 30g de beurre
  • 50g de gruyère râpé
  • 1 cube de volaille
  • 1 cuil. à soupe de farine
  • 3 tranches de pain de mie
  
Préparation :
  1. Dans une sauteuse huilée, faire blondir les oignons.
  2. Ajouter les courgettes en rondelles fines, le beurre, le cube, le poivre et la muscade et 5cl d’eau.
  3. Couvrir et cuire doucement pendant 15 minutes
  4. Dans un saladier mettre : le pain émietté, le lait, les œufs, la farine, le gruyère et les courgettes cuites
  5. Déposer le tout dans un moule à cake huilé
  6. Cuire dans un four à 180° pendant 40 minutes.
  7. Démouler froid.

 

☺: On peut le manger froid ou chaud après l’avoir coupé en tranches et réchauffé au micro-ondes.

C’est un plat très apprécié en été et il peut se faire la veille.

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